V podmienkach modernej ekológie sa starostlivosť o vaše zdravie čoraz viac stáva spôsobom života. Správna výživa a výrobky šetrné k životnému prostrediu sa stávajú čoraz obľúbenejšími. Sušenie zeleniny doma vám umožní pripraviť všetky potrebné pre plnohodnotnú dávku na zimu.
Sušičky zeleniny na ovocie a huby
Pre prázdne miesta moderného trhu s kuchynskými spotrebičmi ponúkame celkom širokú škálu elektrických sušičiek zeleniny. Podmienečne možno ich rozdeliť podľa princípu vplyvu na produkty.
- Infračervené sušenie pre zeleninu. Táto možnosť je pre dnešný deň najrelevantnejšou a sľubnou. Proces je založený na skutočnosti, že žiarenie s vlnami určitej dĺžky je aktívne absorbované vodou v produkte, ale nereaguje s tkanivami. Aký proces prechádza pri teplotách nepresahujúcich 60 ° C, umožňuje zachrániť všetky vitamíny.
- Vákuové sušenie zeleniny. Taktiež sa nazýva sublimácia. Proces má dva fázy: mrazenie a sušenie. Pri vákuových podmienkach môže byť pri určitom tlaku voda iba v pevnom alebo plynnom stave. Po prvé, všetky výrobky sú zmrazené a potom sušené (sublimované). Táto metóda je najmodernejšia a umožňuje zachovať všetky vlastnosti výrobkov, ale náklady na takéto sušenie pre zeleninu a ovocie je jedným z najvyšších.
- Konvekčné sušičky na zeleninu, ovocie a huby. V tomto prípade sa výrobky ohrievajú teplým vzduchom. Zároveň po odparovaní vlhkosti sa na povrchu vytvorí film, ktorý bráni ďalšiemu vysychaniu. A vzhľad a chuť sú mierne upravené.
Ako si vybrať sušičku na zeleninu?
Ak chcete vybrať vhodné sušenie ovocia a zeleniny, musíte sa najprv oboznámiť so základnými vlastnosťami. Jedným z nich je moc. Čím je energia vyššia, tým rýchlejšie a lepšie budú výrobky sušené. Optimálne na čítanie 350-450W.
Venujte pozornosť umiestneniu vykurovacieho telesa pri sušení ovocia a zeleniny. Výhodne horné usporiadanie. Toto zabraňuje vniknutiu vlhkosti do samotného prvku a tým predlžuje životnosť zariadenia.
Sušenie ovocia a zeleniny môže mať rôzne kapacity. Kapacita je určená počtom paliet. Obvykle sa toto číslo líši od troch na osem. Čím viac takýchto paliet, tým viac polotovarov v jednom cykle môžete urobiť.
Telo je vyrobené z plastu alebo kovu. Plastové modely sú oveľa jednoduchšie a ľahko sa môžu premiestňovať z miesta na miesto. Ak máte v pláne inštalovať zariadenie pod určitým uhlom, môžete si kúpiť kovové puzdro. Jeho jedinou nevýhodou je možnosť prehriatia a nerovnomerného sušenia. Pokiaľ ide o plasty, je lepšie vybrať len kvalitné výrobky osvedčených firiem. Mala by byť len plastu šetrná k životnému prostrediu, ktorá nereaguje na potraviny.
Je veľmi výhodné, ak existujú funkcie časovača a automatické vypnutie. Sušička zeleniny s časovačom pracuje nezávisle, stačí nastaviť režim sušenia a čas. A funkcia automatickej
Existujú modely s termoregulátorom a bez neho. Tento dizajn umožňuje nezávisle nastaviť požadovanú teplotu a zmeniť ju počas sušenia.
Potom, čo ste sa rozhodli, ktorá zelenina sušička je pre vás najlepšie, môžete ísť hľadať. Ale okamžite získať zvolený model neponáhľajte. Na internete dnes môžete nakupovať výrobky za nižšie ceny a dokonca si môžete prečítať recenzie. Tento prístup umožňuje ušetriť peniaze a zabezpečiť správnosť jeho výberu.