Obilniny bez doplnkových potravín na báze glutenu
Rodičia vedia, že pri každom novom jedle musíte postupne zaviesť dieťa, počnúc malými porciami. Platí to pre každý výrobok. Odborníci odporúčajú prvý zaviesť do stravy drobky bezlepkové obilniny.
Gluten je rastlinný proteín. Je to súčasť obalov niektorých obilnín (ovos, pšenica, raž). Jeho osobitosťou je, že je dosť ťažké stráviť telo dieťaťa. Pre malé deti sa vyznačuje nedostatok enzýmu, ktorý prispieva k štiepeniu tohto proteínu. Preto jeho obsah v potravinách môže spôsobiť alergickú reakciu, rovnako ako narušenie čreva.
Mali by ste vedieť, ktoré obilniny sú bezlepkové, ktoré môžu byť ponúkané ako omrvinky ako doplnkové potraviny:
- pohánka je bohatá na železo a vápnik;
- ryža je obzvlášť vhodná pre deti, ktoré majú nestabilné stolice, ale ak má dieťa zápchu, musíte venovať pozornosť ostatným detským kašu bez lepku;
- kukurica obsahuje mnoho užitočných mikroelementov vrátane kremíka.
V detských obchodoch a supermarketoch je prezentovaný veľký výber priemyselných detských jedál. Tiež výrobcovia vyrábajú rôzne detské kozy, vrátane bezlepkových. Ich výhodou je, že sú jednoduché a pohodlné na prípravu. To pomôže mladému dieťaťu ušetriť čas. Ak nechcú rodičia kŕmiť dieťa potravinami na skladovanie, potom je možné obrusovať obilniny brúsením do stavu múky (pohánka alebo ryža).