Špenát, ktorého pestovanie sa stáva čoraz populárnejším, bol do Španielska prinútený z Malej Ázie a potom sa rýchlo rozšíril po celej Európe. Táto dioecious rastlina raného dozrievania rodiny kobyla je cenný rastlinný diétny produkt. Špenát sa pridáva do rôznych šalátov , ktoré sa konzumujú ako zemiaková kaša, ako príloha na jedlá z mäsa alebo rýb, vo forme polievky a sušené ako ochutený koren. Vitamíny všetkých známych skupín v tejto rastline sú väčšie ako v akejkoľvek inej zelenine. Karotén v ňom je rovnaký ako v prípade mrkvy a bielkoviny sú 34%. Špenát je cenný pre tých, ktorí trpia anémiou, ako v stovke gramov železa asi 20 miligramov železa. Ale v ňom nie sú žiadne kyseliny, ktoré sú ideálne pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami.
Najbežnejšie odrody špenátu sú "Victoria", "Giant", "Virofly". Prvý je charakterizovaný neskorým dozrievaním. Môže sa čistiť najskôr 35 dní po zasadnutí špenátu. Takýto špenát má ružicu susediacu so zemou a vlnité hrubé okrúhle listy. Na rozdiel od odrody "Victoria", "Giant" - predčasné dozrievanie. Rastliny majú predĺžené oválne listy a rozeta je pomerne kompaktná. V zástupcoch odrody "Virofly" je rozetou vyvýšená a pozostáva z mäsitých veľkých oválnych listov.
Pestovanie špenátov
Táto rastlina patrí k plodinám odolným voči chladu, takže ľahko odoláva mrazom 4-5 stupňov. Technológia pestovania špenátu, ktorá spočíva v skorom výseve, vám umožňuje poskytnúť tabuľku v skorých štvrťrokoch v apríli. Mimochodom, ten najjemnejší a výživný špenát sa získa s ranným jarným výsevom. Špenát rastie najlepšie pri teplote 15 až 20 stupňov Celzia. Ak sa teplota zvýši, keď sa úroveň vlhkosti zníži, potom rastliny listov rastú, čo vedie k predčasnému streľbe.
Teraz o tom, ako správne pestovať špenát vo vašej záhrade na diverzifikáciu stola. Špenát sa zvyčajne vysieva päťčlennými alebo štvorlinkovými pásikmi s rozstupom 20 centimetrov. Medzi týmito pásikmi je potrebné ponechať 1,5 metrovú stopu. Na štvorcový meter postele potrebujete 6 gramov semien. Pred pestovaním špenátov je záhrada schválená (humus, dusíkatý fosfor).
Proces pestovania špenátov a starostlivosť o plodiny nie je ľahká záležitosť. Uvoľnenie a pletie bude stačiť. Ak chcete získať rastliny s mäsitými, veľkými a šťavnatými listami, potom bez toho, aby ste sa mohli hojne zalievať. Nie je potrebné riediť mladé výhonky. Rastliny z príliš hustých miest by sa mali odstrániť včas, hneď ako sa objavia prvé tri alebo štyri listy. V období kvitnutia by sa mali vyčistiť všetky mužské rastliny, nedostatočne rozvinuté a choré kríky. A na základné čistenie môžete pokračovať s 6-7 vyvinutými listami. Akonáhle sa objavili prvé šípky, rastlina už nepredstavuje nutričnú hodnotu. Z lôžka môžete získať asi jeden a pol kilogramu špenátu.
Ak by boli podmienky dostatočne priaznivé, potom za 80 dní dozretia semená na nasledujúci výsev. Akonáhle došlo ku fruktifikácii, semená môžu byť zozbierané. Oni zostávajú klíčivé na dlhú dobu - až štyri roky.
Choroby a škodcovia
Špenát je často infikovaný koreňovou hnilobou a plesňou. Na horných listoch si všimnete žlté škvrny a na nižších - šedivých s fialovým odtieňom. Šípky, väčšinou špenát nepríjemný horník, ležiace pod listami vajíčok. Larvy pohltia listy. Ak chcete znížiť riziko infekcie, odstráňte špenát z lôžok, kde repa rastie, priťahuje muškáreň.