Bez ohľadu na to, ako ďaleko od rozruchu s testom hostiteľka nepovažovala sama seba, jej arzenál jednoducho musí byť o niečo viac pečenia na pečenie. Koniec koncov, skôr alebo neskôr sa bude nutne chcieť rozmaznávať sama alebo jej príbuzní, ak nie so svojimi vlastnými koláčiami, aspoň s pizzou z hotového cesta alebo pečených sendvičov. Teraz budeme hovoriť o rôznych typoch pekáčikov v rúre.
Skutočnou klasikou tohto žánru sú ľahké a pevné hliníkové pekáče. Ich vysoká tepelná vodivosť a ľahká starostlivosť boli plne ocenené nielen našimi mamičkami, ale aj starými mamičkami. Ale toto jedlo má veľkú nevýhodu - nemôže variť jedlá s vysokým obsahom kyseliny.
Úplne ľahostajný k obsahu bude pečenie plechov z tepelne odolného skla a keramiky. Vďaka chemickej inertnosti týchto materiálov je možné v takýchto nádobách vôbec pripraviť jedlá a okrem toho je pečenie v sklenenej nádobe veľmi účinné. Ale použitie skla a keramiky na pečenie potrebuje určitý stupeň obozretnosti: majú strach zo šoku a náhlych teplotných zmien.
Nedávno sa objavujú silikónové pečiace plechy na trhu, ktoré nie sú oxidované, nerušia a neumožňujú získať hotové výrobky z najneobvyklejších tvarov a veľkostí. Použitie zásobníkov silikónu vyžaduje určité zručnosti a zručnosti, pretože ide o flexibilný materiál. Ale uloženie takéhoto plechu na pečenie nevyžaduje veľa priestoru - je veľmi jednoduché ho niekoľkokrát zložiť.
Nelepivé pekáče sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo liatiny, na povrch ktorých je aplikovaný tenký teflónový alebo keramický povlak. Takéto podnosy vyžadujú osobitnú starostlivosť, napríklad použitie špeciálnych čistiacich prostriedkov a čepelí.
